Initiation à la dégustation : quatrième et dernière séance


Initiation à la dégustation : quatrième et dernière séance

Mardi 9 avril s’est déroulé la quatrième et dernière séance de la formation à la dégustation dans une ambiance très conviviale!

Marie TRAISSAC formation défauts du vin

 

 

Cette séance a été animée par Marilyne BOUIX, Marie TRAISSAC et Gaëlle RIFFLET, œnologues consultantes à Enosens Grézillac.

La reconnaissance des principaux défauts du vin n’a pas été facile!

Marilyne BOUIX présente la dégustation des défauts du vin

 

 

 

échantillons de vin contenants différents défauts

 

 

 

 

 

Après les défauts, nous avons dégusté différents vins apportés par les professionnels présents pour apprendre à faire un commentaire de dégustation construit.

 

 

 

La formation s’est terminée par un moment convivial autour d’un verre d’Entre-Deux-Mers.

 

Vous pouvez encore vous inscrire au cycle de Perfectionnement à la dégustation, il reste quelques places!

Il se déroule en 3 séances, les 7, 21 et 28 mai 2019.

Programme de la formation

Fiche d’inscription