Contrôles maturité


Contrôles maturité

Nous mettons à votre disposition des sacs de prélèvements pour vos raisins. Glissez simplement l’étiquette dans le sac, sans agrafe.

Pour le prélèvement :

  • 200 baies pour la maturité « classique » (sucres, AT, AM, pH)
  • 400 baies pour la maturité « phénolique »

Merci d’apporter des baies égrappées et non des grappes entières pour avoir la meilleure homogénéité possible dans le prélèvement.