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Les analyses
Enosens Grézillac couvre une large gamme d’analyses œnologiques performantes
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4 bureaux et 9 points de collecte d’échantillons
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Le vin est le fruit d’une rencontre

Le vin est un produit vivant, dont la personnalité se forge grâce aux rencontres : celles de viticulteurs et de nos experts, qui travaillent ensemble à exprimer le meilleur d’un terroir.

Enosens Grézillac est le lieu de cette rencontre, alliant techniques de pointe et traditions. C’est un lieu convivial de partage des connaissances, créé par des viticulteurs pour des viticulteurs.

 

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Échantillons traités par an

Nos prestations

Nous traitons plus de 90 000 échantillons par an, et analysons plus de 100 paramètres. Les rapports d’analyse sont supervisés par un œnologue, avec un apport de conseil spécifique si souhaité par le client.

Le laboratoire est, de plus, accrédité par le COFRAC sous le n°1-0624. Cette accréditation nous permet de réaliser des analyses officielles pour l’exportation, les concours et les expertises.

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Les analyses

  • Suivi œnologique des lots identifiés
  • Conseil sur les doses de SO2
  • Détermination de la filtrabilité par le CFLA
  • Doses de bentonite ou de collage
  • Interprétation du CP pour la stabilité tartrique

Pour toute analyse hors catalogue, nous prenons en charge vos échantillons. La plupart des analyses sont réalisées en moins de 24h. Les résultats sont envoyés par mail et sont consultables via un accès sécurisé depuis notre site internet.

Nos conditions générales sont disponibles ici.

Le conseil œnologique

Les œnologues d’Enosens Grézillac proposent un conseil œnologique personnalisé, répondant aux profils de vins souhaités : blancs, rouges, rosés, effervescents, vins biologiques, biodynamie, vins oranges…

Se formant continuellement, ils maitrisent les techniques de vinification et d’élevage de tous types : vinification classique, thermovinification, amphores, vins sans sulfites, vinifications intégrales en barriques, choix des bois pour l’élevage, collage des vins…

Nos Prestations

Témoignages

« J'apprécie le labo pour la qualité des prestations fournies, que ce soit les analyses ou le conseil œnologique, tant au niveau technique qu'humain. »
Olivier CheminadeSt Pey d'Armens
« La rapidité des analyses et la qualité des services rendus me donnent pleine satisfaction depuis plus de 35 ans. »
Vincent DLVignobles FOUCARD - Lalande de Pomerol et Puisseguin
« La collaboration avec mon œnologue d’Enosens me permet d’avoir le bon conseil au bon moment. »
Pascal SIRATChâteau Panchille – Arveyres
« Clients depuis plus de 40 ans, nous apprécions la fiabilité, la rigueur, l’efficacité et la disponibilité d’Enosens. »
Catherine et Jérôme BoutinonVignerons à St Quentin de Baron
« Un laboratoire et des œnologues proches des viticulteurs, toujours disponibles et professionnels, avec un bon suivi. »
Cédric et Sébastien FressineauChâteau Piron - Viticulteurs à Montagne
«Toujours à l'écoute,  pour exprimer au mieux ce que la nature nous donne. »
Famille DelpitViticulteurs à Saint Phillipe d'Aiguilhe
« Nous apprécions la disponibilité et l’écoute de notre œnologue, elle nous aide à optimiser la récolte dans un soucis de qualité en respectant un cahier des charges stricte en biodynamie. L’accueil à la permanence de Castillon est toujours agréable. »
Florent JUSTOChâteau La Bienveillance
« Nous sommes au centre œnologique depuis sa création en 1965, troisième génération de viticulteur à collaborer avec Enosens. Très bonne équipe, rapide et efficace ! »
Julien LuroScea Vignobles LURO - Targon
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