Toutes les actualités du Centre
Gestion des macérations et des écoulages
Une fois la fermentation alcoolique terminée, une étape de macération post-fermentaire à chaud est possible pour les cuves de rouge. Lire la suite »
Documents réunion technique 2020
Synthèse de la campagne viticole 2020 Nicolas Hurpeau, conseiller viticole URAB
Contrôles maturités 2020 Philippe Humbert, consultant Enosens Grézillac
Changement climatique Gaëlle Rifflet, consultante Enosens Grézillac
Bio-protection VS Bio-contrôle Marilyne Bouix,consultante Enosens Grézillac
Les amphores et les jarres Camille Mourgues, consultante Enosens Grézillac
Diminution SO2 en vinification Marie Traissac, consultante Enosens Grézillac
Aides à la distillation 2020 : comment ça marche ?
Face à la crise sanitaire qui touche de plein fouet le secteur de la viticulture, le gouvernement met en place, à compter du 4 juin 2020, un dispositif de distillation de crise à hauteur de 145 millions d’euros pour l’ensemble du vignoble français.
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