Toutes les actualités du Centre


Collecte quotidienne des échantillons

Collecte quotidienne des échantillons

La collecte quotidienne des échantillons se poursuit jusqu’au 27 novembre.

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Gestion des macérations et des écoulages

Gestion des macérations et des écoulages

Une fois la fermentation alcoolique terminée, une étape de macération post-fermentaire à chaud est possible pour les cuves de rouge. Lire la suite »

Documents réunion technique 2020

Documents réunion technique 2020

Synthèse de la campagne viticole 2020  Nicolas Hurpeau, conseiller viticole URAB

Contrôles maturités 2020 Philippe Humbert, consultant Enosens Grézillac

Changement climatique Gaëlle Rifflet, consultante Enosens Grézillac

Bio-protection VS Bio-contrôle Marilyne Bouix,consultante Enosens Grézillac

Les amphores et les jarres Camille Mourgues, consultante Enosens Grézillac

Diminution SO2 en vinification Marie Traissac, consultante Enosens Grézillac

 

Aides à la distillation 2020 : comment ça marche ?

Aides à la distillation 2020 : comment ça marche ?

Face à la crise sanitaire qui touche de plein fouet le secteur de la viticulture, le gouvernement met en place, à compter du 4 juin 2020, un dispositif de distillation de crise à hauteur de 145 millions d’euros pour l’ensemble du vignoble français.

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