Le vin est le fruit d’une rencontre
Le vin est un produit vivant, dont la personnalité se forge grâce aux rencontres : celles de viticulteurs et de nos experts, qui travaillent ensemble à exprimer le meilleur d’un terroir.
Enosens Grézillac est le lieu de cette rencontre, alliant techniques de pointe et traditions. C’est un lieu convivial de partage des connaissances, créé par des viticulteurs pour des viticulteurs.
Nos prestations
Nous traitons plus de 90 000 échantillons par an, et analysons plus de 100 paramètres. Les rapports d’analyse sont supervisés par un œnologue, avec un apport de conseil spécifique si souhaité par le client.
Le laboratoire est, de plus, accrédité par le COFRAC sous le n°1-7234 portée disponible sur www.cofrac.fr. Cette accréditation nous permet de réaliser des analyses officielles pour l’exportation, les concours et les expertises.
Les analyses
- Suivi œnologique des lots identifiés
- Conseil sur les doses de SO2
- Détermination de la filtrabilité par le CFLA
- Doses de bentonite ou de collage
- Interprétation du CP pour la stabilité tartrique
Pour toute analyse hors catalogue, nous prenons en charge vos échantillons. La plupart des analyses sont réalisées en moins de 24h. Les résultats sont envoyés par mail et sont consultables via un accès sécurisé depuis notre site internet.
Le conseil œnologique
Les œnologues d’Enosens Grézillac proposent un conseil œnologique personnalisé, répondant aux profils de vins souhaités : blancs, rouges, rosés, effervescents, vins biologiques, biodynamie, vins oranges…
Se formant continuellement, ils maitrisent les techniques de vinification et d’élevage de tous types : vinification classique, thermovinification, amphores, vins sans sulfites, vinifications intégrales en barriques, choix des bois pour l’élevage, collage des vins…
Témoignages
Une présence forte sur le terrain
Laboratoire Enosens Grézillac
Annexes et points de collecte Grézillac
Actualités
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