Toutes les actualités du Centre


Ne négligez pas les millésimes antérieurs

Ne négligez pas les millésimes antérieurs

 

Le millésime 2019 nécessite beaucoup d’attention mais n’oubliez pas de contrôler les vins finis des millésimes antérieurs. Nous vous conseillons de vérifier les SO2 libres et actifs ainsi que l’acidité volatile tous les mois ainsi que les SO2 totaux tous les 3 mois. Lire la suite »

Vinifications 2019

Vinifications 2019

Les vendanges se terminent et les vinifications battent leur plein! Lire la suite »

Contrôles maturité

Contrôles maturité

 

Nous mettons à votre disposition des sacs de prélèvements pour vos raisins. Glissez simplement l’étiquette dans le sac, sans agrafe. Lire la suite »

Collecte quotidienne des échantillons

Collecte quotidienne des échantillons

Début des collectes le Lundi 9 Septembre
Points de collecte 2019

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L’équipe s’agrandit!

L’équipe s’agrandit!

Camille MOURGUES, œnologue consultante, a rejoint l’équipe d’Enosens Grézillac début juin. Lire la suite »