Toutes les actualités du Centre

L’analyse « Contrôle qualité type ODG »

Lorsque vous entourez « Contrôle qualité type ODG » sur votre étiquette, les analyses suivantes sont réalisées : Lire la suite »

Suivi des Brett par qPCR

Le millésime 2018 a été riche. Les fins de fermentation ont parfois été difficiles et les vins obtenus sont bien souvent sensibles aux Brettanomyces (sucres résiduels, pH élevés…). La surveillance est donc de mise pour ne pas avoir de surprise! Lire la suite »

Les 5 à 7 de Grézillac 2019

Toute l’année, les œnologues de Grézillac vous informent sur des sujets techniques de façon neutre et objective. Lire la suite »

🍷Initiation et perfectionnement à la dégustation🍷

Quel que soit votre niveau en dégustation, Enosens Grézillac vous propose une formation adaptée à vos objectifs.

Alliant aspects théoriques et pratiques ces formations vous permettront de mieux suivre vos vins pendant leur élaboration et de les mettre en valeur lors des salons ou de la création de vos supports de communication. Lire la suite »

L’équipe d’Enosens Grézillac vous présente ses meilleurs vœux pour l’année 2019!